IFS Food – Zertifizierung für die Produktion und Verarbeitung von Lebensmitteln

IFS Food ist ein von der Global Food Safety Initiative (GFSI) anerkannter Standard für die Auditierung von Lebensmittelherstellern.

Die Produktion und Verarbeitung von Lebensmitteln sieht sich heute weit höheren Ansprüchen gegenüber als je zuvor. Zum einen fordern die Verbraucher maximale Transparenz: Sie wollen wissen, wo ihre Lebensmittel herkommen, wie sie produziert oder verarbeitet wurden und wie Sicherheit, Qualität, Nachhaltigkeit sowie Ethik sichergestellt werden. Zum anderen steht die Lebensmittelindustrie in der Verantwortung, gegenüber Handel, Brokern und anderen Geschäftspartnern ihre Maßnahmen zum Erfüllen der Sorgfaltspflicht nachzuweisen. Darüber hinaus trägt sie Mitverantwortung für die Reputation großer Marken.

Hinzu kommen die komplexen und diversifizierten Lieferketten im Lebensmittelsektor mit sehr vielen Beteiligten auf unterschiedlichem Wissensstand. Während zum Beispiel die großen Markenartikler ihre Tier-1-Supplier sehr gut kennen, ist es schwierig, Tier-2-Lieferanten einzuschätzen – ab Level 3 werden Anzahl und Qualität der Zulieferer dann praktisch unüberschaubar.

Als Hersteller und Verarbeiter von Lebensmitteln sehen Sie sich also sehr hohen Ansprüchen gegenüber, die aber zugleich große Chancen bieten. Voraussetzung ist, dass Sie die Lebensmittelsicherheit und andere Merkmale Ihrer Erzeugnisse anhand anerkannter Standards nachweisen. Solche Zertifizierungen sind zunächst einmal ein Ticket-to trade, d.h. ohne diese Nachweise wird es kaum möglich sein, neue Geschäftsbeziehungen im Food-Sektor aufzubauen. Darüber hinaus festigen Sie damit aber auch bereits bestehende Geschäftsbeziehungen und haben die Chance, durch nachweisliche Sicherheit und Qualität höhere Erlöse zu erzielen.

IFS Food ist ein solcher international anerkannter Standard. Er ist unverzichtbar für alle Unternehmen, die Lebensmittel herstellen oder verarbeiten – insbesondere Hersteller von Markenartikeln.

Wir stehen Ihnen als kompetenter Partner beim Erlangen einer Zertifizierung nach IFS Food zur Seite. Als zugelassene und anerkannte Zertifizierungsstelle begleiten wir Sie durch den Zertifizierungsprozess Ihrer Prozesse und Systeme.

IFS enthält auch die Möglichkeit der sogenannten „Unangekündigten Audits“, die Glaubwürdigkeit und Wert eines Audits nochmals steigern. Unangekündigte Audits belegen die Einhaltung geltender Regularien und vermitteln Ihren Stakeholdern, dass die Produktionsstätten jeden Tag auf demselben Sicherheitsniveau und in Übereinstimmung mit den IFS-Anforderungen arbeiten.

International Featured Standards (IFS) bezeichnet eine Reihe von Lebensmittel-, Produkt- und Servicestandards, die gewährleisten sollen, dass Produkte bzw. Dienstleistungen die mit den Abnehmern vereinbarten Spezifikationen erfüllen. Neben IFS Food sind dies unter anderem die Standards IFS Logistics und IFS Broker. IFS Food dient dabei der Auditierung von Unternehmen, die Lebensmittel verarbeiten, oder Unternehmen, die lose Lebensmittelprodukte verpacken. Der Standard kann angewendet werden, wenn Produkte verarbeitet oder behandelt werden oder wenn während der Erstverpackung die Gefahr einer Produktkontamination besteht.

Die IFS entsprechen den hohen Anforderungen der Global Food Safety Initiative (GFSI) und werden von dieser anerkannt. Die GFSI definiert keine eigenen Standards, erkennt aber bestimmte internationale Standards für Lebensmittelsicherheit und die entsprechenden Prozesse und Managementsysteme an. Neben der IFS-Normenfamilie gehören auch FSSC 22000 und BRC Global Standards zu den GFSI-akkreditierten Standards. Hersteller Handel, Broker und andere Akteure des Lebensmittelsektors rund um die Welt vertrauen den Benchmark-Anforderungen der GFSI. Folgerichtig gilt eine Zertifizierung nach IFS Food als eine Eintrittskarte in alle Bereiche des Lebensmittelmarkts weltweit.

Schaffen Sie Transparenz, Sicherheit und Vertrauen in einer ganzheitlichen, globalisierten Lebensmittel-Lieferkette. Wir unterstützen Sie dabei, indem wir Ihre Prozesse und Managementsysteme auditieren und zertifizieren.

Als Ihr Partner sind wir mit allen relevanten Standards für Lebensmittelsicherheit weltweit vertraut und zertifizieren Ihr Unternehmen professionell und effizient. Damit sichern wir Ihre Kundenbeziehungen langfristig. Profitieren Sie von unseren mehr als zwei Jahrzehnten Erfahrung im Lebensmittelsektor und von Top-Experten mit fundierter Branchenkenntnis. Und damit Sie sich ganz auf Ihr Kerngeschäft konzentrieren können, behalten wir die Entwicklung neuer Standards für den Lebensmittelsektor weltweit ständig im Blick.

Wir begleiten Sie als kompetenter und verlässlicher Ansprechpartner – beginnend mit der Frage, welcher Standard für Ihr Unternehmen und Ihr Geschäftsmodell am besten geeignet ist über die Vorbereitung bis hin zur Durchführung des für die Zertifizierung notwendigen Audits.

Zusätzlicher Vorteil für Sie: Mit einem Eintrag in unsere Zertifizierungs-Datenbank Certipedia dokumentieren Sie Transparenz und Ihre hohen Standards bei Sicherheit und Qualität. Ein weiterer Baustein für das Vertrauen Ihrer Kunden und Geschäftspartner

Ein Partner für alle erfolgskritischen Zertifizierungen

Wichtiger Mehrwert für Sie: Als weltweit tätige und erfahrene Prüf- und Zertifizierungsorganisation sind wir über die Lebensmittelsicherheit hinaus auch mit vielen weiteren Standards vertraut, die in der Lebensmittelindustrie eine Rolle spielen. Hierzu zählen gängige Auditierungen nach ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 50001 ebenso wie Informationssicherheit (ISO 27001, ISO 22301, ISO 20000), Supply Chain- und CSR-Audits wie SMETA oder SA 8000 sowie die Palmöl-Zertifizierung RSPO. Auch in Bereichen wie Umweltschutz, Arbeits- und Gesundheitsschutz, Energiemanagement und weiteren stehen wir als Partner für effiziente Zertifizierungen an Ihrer Seite.

Kurz: Bei uns treffen auf kompetente Experten mit fundierter Branchenkenntnis, die Ihre Sprache sprechen.

Haftungsausschluss: Für TÜV Rheinland ist die Neutralität, Objektivität, Unabhängigkeit und Unparteilichkeit unserer Tätigkeit von größter Bedeutung. Unsere Begutachtungs- und Prüfungstätigkeit folgt diesen Werten in Übereinstimmung mit den geltenden Akkreditierungsanforderungen. Alle notwendigen strukturellen, organisatorischen und prozessualen Maßnahmen sind auf allen Ebenen der Organisation vorhanden, um Interessenkonflikte zu vermeiden (z.B. strikte Trennung von Beratung und Zertifizierung) und die Unparteilichkeit zu gewährleisten. Wir bieten keine Managementsystemberatung durch eine akkreditierte Zertifizierungsstelle für Managementsysteme an und führen diese auch nicht durch. Innerhalb der TR-Gruppe gewährleisten wir einen Mindestabstand von 2 Jahren zwischen der Managementsystemberatung und der Zertifizierungstätigkeit für denselben Kunden.